桃木棍雕刻操作如下：
1、选好合适的桃木棍：选择没有裂缝或瑕疵的桃木棍，切割成所需长度。
2、在纸上画出所需雕刻的形状和图案，确定细节和比例。
3、把图案分解成基本形状，按比例制作模板。
4、根据设计需求，选择适合的雕刻工具，在准备好的桃木棍上进行试验。