仟吉的紫薯芋泥蛋糕是动物奶油。根据查询仟吉甜品店相关公开信息得知仟吉甜品店所用奶油都为动物奶油。乳脂奶油通常称为动物奶油,主要从天然新鲜牛奶中提取,无任何色素和不添加化学稳定剂。口感甜润,富含维生素钙,铁等微量元素。