为了纪念1958年的823炮战争。
金门823纪念酒为了纪念这场战争中牺牲的将士和保卫家园的人民，金门高粱酒厂于1959年推出了823纪念酒，以58度的高度象征着823炮战的年份。那是一场中华人民***和国和中华民国之间的军事冲突，持续了44天，双方***发射了近50万发炮弹，金门岛成为了战场的焦点，也成为了中华民国的最后防线。金门高粱酒的经典产品之一，也是一款具有历史意义的纪念酒。