徐圩新区的历史文化

淮盐文化

历史上，徐圩是一个产盐重镇，这里拥有淮北两大盐场——徐圩盐场和台南盐场，是淮盐文化的发祥地。

清末民初诞生的八卦滩，距今已有百年历史。淮盐与八卦滩，其渊源不可谓不深；八卦滩对于淮盐，其贡献不可谓不大。扼要地讲,八卦滩是泥池晒盐最昂贵最重要的生产设备,是构成淮盐生产工艺的核心部分。从撑持国计民生的角度讲，八卦滩是继淮南盐业逐步萎缩之后，靠淮北盐场接济淮南盐场一种全新的泥池晒盐设备；从淮盐生产工艺的角度讲，八卦滩因其体用良好结合，使之成为淮北盐场产盐滩型承前启后的重要滩型。在近代淮盐生产史和文化史上，不论从科技进步价值或历史文化价值看，八卦滩的作用都不可小觑。

从淮盐生产的科技进步价值看，八封滩滩型的出现，较之砖池晒盐、淋卤板晒盐都大大进了一步。进步是进在提高生产能力、经营水平和成盐质量，特别是科学利用海水资源、滩涂资源、日光和风力资源方面，属盐业史上的重大创新。这谓之“承前”。

从淮盐文化史的文化价值看，八卦滩是淮北盐田设计艺术的宝贵结晶。因为此滩型的设计是取自《易经》八卦的思想理念，以天地阴阳大象和天人合一的宇宙观运筹盐业生产，把适应淮北盐区气象、地质、水文、科技和人文等各项要素综合起来，开启了靠泥质滩池的八卦滩产盐的历史先河，也为后来的淮北盐场滩地革新树立了样板，提供了新颖的产盐模式。这谓之“启后”。