鸡蛋红椒炒火腿怎么做，味道真的特别香呢？

鸡蛋红椒炒火腿怎么做，味道真的特别香呢？

今天给大家分享一道鸡蛋红椒炒火腿。咸香甜甜的，口味脆爽，味道很非常好！红椒，由于外观设计直接了当、颜色好看，长得小灯笼很像，因此又被称为“灯笼椒”。尽管带着一个“椒”字，长得也跟朝天椒没有什么区别，但却一点甜味都没有，无可挑剔一“半兽人”。以前看了一篇贴子，就有不少人争执，是不是要把灯笼椒从朝天椒中去除。

对于怎么给红椒界定，那就是智者见智事情。我认为，只需这是好食材，美味就行了。红椒除开皮的口感较弱以外，剩余的部分不仅肉质地厚，并且脆爽汁多，细细品味下也有回甜，很容易就能令人接纳。红椒含多种营养化学物质，特别是维他命含量很高，哪怕是口味不太好的皮也富含纤维素。因此，大伙儿平时可以多吃一些。

鸡蛋红椒炒火腿需要食物：红灯笼椒，鸡蛋，火腿肠，姜片，小葱，蒜头，植物油，白胡椒粉，食用盐，味精制作流程如下所示：

提前准备2个红灯笼椒，1个鸡蛋，1根火腿肠。灯笼椒切除两边，并把朝天椒蒂除掉，然后把里边凸起的隔节片掉，剩下来的一部分切成细丝；鸡蛋弄成鸡蛋液；火腿肠切成块；姜片、小葱、蒜头所有剁碎。

锅里倒进适量植物油，等油湿热了以后倒进鸡蛋液。鸡蛋炒好以后，添加火腿肠、姜片、小葱、蒜头，一起翻炒出香味。把切好的红灯笼椒放入锅中，略微煸炒两下。

然后加入一些白胡椒粉用于调料。最终加入适量食用盐和味精调制，再搅拌均匀即可出锅。将炒好的红椒盛出来，装进适宜的盘里就行了。一道美味的鸡蛋红椒炒火腿，就做好！