早餐做的卤鸡蛋有外婆家的味道，快来看看怎么做

家常卤鸡蛋卤水配料：水、盐、酱油、八角（3粒）、小茴、花椒（各3茶匙）、甘草（八片）、桂皮（二片）、草果（2—3个）、陈皮

评分

煮 酱香味 1小时 较低热量

初级入门 337人做过

主料

草果3个、鸡蛋适量

调料

桂皮2片、食盐适量、酱油适量、甘草8片、陈皮3个、花椒3勺、八角3粒、水适量、茴香适量

卤水制作方法：

家常卤鸡蛋步骤1

将各种配料（水、盐、酱油、八角（3粒）、小茴、花椒（各3茶匙）、甘草（八片）、桂皮（二片）、草果（2-3个）、陈皮（1--3片））清洗干净

将鸡蛋放入冷卤水中，用中火煮15分钟

步骤2

放材料入锅中，加入半锅清水

再将鸡蛋的壳敲碎一小部分，在卤水中泡5小时以上

步骤3

家常卤鸡蛋的做法大全

大火烧开后小火熬制，颜色变黑出香味即可。（一般2--3小时）

在卤鸡蛋的时候，可放进花生一起煮、泡，味道也非常爽口

步骤4

将要卤的材料放进卤水中，大火烧开后用中火煮至软烂进味

步骤5

如口味较重，煮好后可泡在卤料中数小时，味道更浓厚