周武王姬发即位后，分封其弟为各路诸侯，叔度被封到上蔡，又称蔡叔度，蔡姓始于此。春秋时期，孔子曾经在上蔡待过，孔子厄陈蔡而作《春秋》。《扁鹊见蔡桓公》里的蔡桓公也是古蔡之王。上蔡曾一度繁荣，后来渐渐没落，蔡国迁都新蔡。上蔡现今有伏羲卜卦之处八卦台，重阳节即是发祥于上蔡芦岗。上蔡历史悠久，人杰地灵，文化源远流长... ...