丸子怎么做，味道鲜美，营养简单，孩子最爱吃呢？

丸子怎么做，味道鲜美，营养简单，孩子最爱吃呢？

肉丸子，是大家喜欢的家常小炒，今天做的肉丸子不炸不氽，营养搭配，美味可口，一直是小孩最喜欢。藕丸子可炸可蒸，煮制的藕丸子口味淡美味，清爽不油腻，老少咸宜，热乎乎的上菜，鲜美的家常小炒，喜欢就看一下吧。

莲藕，能够煲汤、炒食、做肉丸子，食用方法多种多样，口味香甜美味，营养全面，与肉末、香菇，拌和成莲藕肉糊，做成肉丸子，蒸一蒸就可以上菜，拥有香菇的美味，也是有莲藕的香甜，肉末细嫩清爽不油腻，超棒。

清蒸的藕丸子食物：肉末210克、削皮莲藕200克、香菇2朵、姜适量、葱适量、蛋1个、木薯淀粉适量、生抽酱油适量、食盐适量、植物油适量。

备齐全部食物。肉末为五花肉切碎，如搅为肉粒，还要再剁一剁，更具黏性。将莲藕切成片，如下图，再换花刀切碎，然后剁一剁就可以。香菇2朵、姜适量、葱适量、蛋1个、木薯淀粉适量、生抽酱油适量、食盐适量相比伤口来剁要快，也剁得更好。

将新鲜的香菇洗完切碎，备齐生姜沫、葱末。香菇并没有可以用木耳，放一点菌类可提味。将剁好一点的肉末、莲藕末、香菇、葱姜末、生鸡蛋，食盐、生抽酱油，搅打上力，木薯淀粉使用量看其粘性而加。先少许加上。

将莲藕肉糊搅打后，香菇2朵、姜适量、葱适量、蛋1个、木薯淀粉适量、生抽酱油适量、食盐适量手抓一些肉糊紧成猪肉丸子，放到盘子中，保鲜袋可盖或不盖都能够。最终沸水上锅，蒸约20min，起锅后上洒葱段装点就可以上菜，还可以淋入薄芡，更具色泽。