不要吃，凡是动物的内脏建议都不吃，因为内脏是消化系统都是过滤脏东西的，对人体无益，宾赞小龙虾温馨提醒您，只吃虾膏跟虾肉即可，头部内脏跟虾线记得去掉噢！来我们店或者淘宝点餐我们服务员都会热情教导如何吃虾噢~