可以的，可以做成青菜鸡蛋羹，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2只、油麦菜 100g、食盐 适量、调和油 适量、芝麻油 几滴。
1、第一步把鸡蛋打入碗中。
2、把青菜切成小块，放入碗中。
3、上锅蒸6分钟。
4、放入点芝麻油。
5、然后出锅，这样就已经做好了。