伏羲是“三皇”之首，是我国古籍中记载的最早的帝王。他是中华民族“人文始祖”，受到了中华儿女的称赞和敬仰。
伏羲对华夏文明做出过卓越贡献，其中与畜牧业有关的就是他成功驯养了家禽。他曾经结绳为网，用来捕鸟打猎，并将捕来的野兽驯化为人工饲养的家畜。
伏羲的活动标志着华夏文明的起始，同时他也给后人留下了大量的神话传说。