鸡排英雄的幕后制作

创作背景

2009年夏，叶天伦和丹青一起写出了《鸡排英雄》剧本的第一稿。写故事的同时作了田野调查，到夜市牛排摊老板的家里泡茶聊天。在导演从小的夜市记忆中，还记得掌中戏转变成金光戏，哈麦二齿变成海绵宝宝。于是这个台湾次文化的变迁，也被他们纳入剧中。从港媒进入台湾，造成八卦文化的盛行，以及新闻综艺化的发展，这样的变化令人又爱又恨。如此媒体现象，在女主角亦南的身上体现。导演发现了其实夜市就是整个台湾的小缩影，他们自成一个社会，发展出自己的制度，必须横跨黑白两道，和一般行业非常不同，这也是剧组设定八八八夜市的由来。

八八八夜市的场景为狭长型空地，导演在其中直接将它划分为台北、台南、彰化、高雄，还有外来的“美食联合国”区域，分别都插上大大的关东旗，迎风飘扬，呈现独特的视觉效果。在服务台上，也有个大大的台湾地图，写着美食地图导览，其实只是藉由夜市，想诉说一个跟每个台湾的市井小民都有关的故事。为了让每一个观众有感觉，一开始剧组就设定这个夜市是虚拟的，所在城市亦不明显标出。“八八八”不能是台湾任何一个夜市，它也必须是台湾任何一个夜市 。