【国健署-我的餐盘】外食这样吃也能很均衡─自助餐篇

为外食一族的你，是否经常在令人苦恼的吃饭时间，仍然踏入最有家里味道的自助餐店呢？自助餐店有各种琳琅满目的菜肴，对于想要吃得健康的外食族而言，是十分友善的外食选择，但相对的若没有正确的饮食观念，更可能因此落入了营养不均衡的陷阱！

因此，国健署特别为喜爱自助餐却不知道如何挑选的你，设计了多种符合「我的餐盘均衡饮食」的菜单组合，只要谨记一些简单的原则和小技巧，就算是外食也能跟在家吃饭一样健康又均衡！

●每天早晚一杯奶： 每天早上和晚上要各喝一杯牛奶（约240毫升），来补充蛋白质和国人十分缺乏的钙质。自助餐店比较少在卖鲜奶，所以记得一整天要喝两杯牛奶，才会更均衡！

●每餐水果拳头大： 每一餐都要吃到一个拳头大的水果。自助餐店若没有提供水果的话，别忘了在餐间或餐后再吃些水果！选择各类多种颜色的水果，以摄取丰富的膳食纤维、维生素C和有抗氧化功能的植化素。