主料：三黄鸡半只、鲍鱼六只、香菇30g。
辅料：油适量、盐适量、姜片适量、可乐适量、老抽适量。
香菇鲍鱼焖鸡的做法
1、鲍鱼洗净，切花刀。
2、香菇泡发。
3、鸡肉洗净。
4、姜切片。
5、鸡肉和姜片放入开水中焯一下。
6、热锅少油，放入焯好的鸡肉，炒至略显金黄色。
7、下入鲍鱼和香菇，继续炒。
8、下入老抽调色炒香。
9、下入可乐和适量水，炖30分钟，出锅前调入适量盐。
10、装盘。