听声辨西瓜的好坏有什么科学依据吗？

也许你还记得，在几年前有一则报道，说意大利的一间超市特别注明了，让顾客挑西瓜的时候不要敲西瓜了，因为这些西瓜真的不会回应你。这则报道让不少人笑出声，虽说人家意大利超市没有针对哪里人，用的也是意大利语，但是拍瓜皮听西瓜“嘭嘭”的声音，早就已经渗透进我们中国人的血液，只要买西瓜，你就会看到有人拍西瓜听声音。

你以为拍西瓜听声音就只有我们中国人才有吗？实际上，根据英国BBC报道，全世界有不少国家的人都会用拍西瓜听声音的方法，来分辨一颗西瓜的好坏。甚至国外还有一系列的视频和帖子，教授人们应该怎么挑选一颗成熟饱满的好西瓜，甚至还有人专门把敲击西瓜的反馈进行整理，发布关于挑西瓜时，敲击西瓜的小技巧。

实际上，这种“听声辨瓜”的技术有着科学依据，科学家们根据这种技术，还搞出了一个“农产品基于声学特性无损品质检验法”。

听起来是不是觉得非常高大上？实际上这个方法就是通过敲击西瓜，分析声波和西瓜品质之间的相关性，从而得出结论，不用打开西瓜，就能检测到西瓜内部的品质好坏。