有加工。山东青即墨市田横镇海鲜市场大集位于大海岸边的一个小渔村的村口，有一个自发的小型海鲜市场，摆摊卖海鲜的多为渔家妇女，买了海鲜可以现场加工，烧烤，水煮，爆炒等都有。吃海鲜应注意慎生食、吃新鲜、痛风病人勿吃、过敏禁食等事项，海鲜中常含有可引起食物中毒的副溶血性弧菌，所以在加工海鲜时一定要烧熟煮透。