锡伯族饮食锡伯族饮食有哪些禁忌？

锡伯族的饮食禁忌

健康是人们每天最关心的问题。吃什么，怎么吃也是人们最关心的话题。每个国家的风俗都不一样，包括一些禁忌。锡伯族有哪些饮食禁忌？本期锡伯文化为你揭晓答案。不要错过它。

锡伯族人在日常生活中喜欢吃面食。面条在锡伯族语言中被称为“法拉哈”，也被称为“锡伯派”。锡伯族人几乎每天都吃。这个蛋糕是由面粉、碱性面粉和水制成的。它是在锅里烤的。一般来说，它的直径是30到40厘米，大约1厘米厚。叫“天”，有煎饼的图案，另一面是“地”。这种蛋糕吃起来很挑剔。吃的时候一定要“上”“下”，分成四块，体现了锡伯族人的天地观念和民族习惯。

锡伯餐馆通常会有“锡伯煎饼”，这种煎饼非常受欢迎，在一些地方甚至是“限量”的。如果不早去，不提前预定，就很难买到。在茶郡，记者被剥夺了品尝这种食物的机会，只能通过图片和其他介绍来了解。

除了锡伯族，全羊席是锡伯族最有特色的肉。全羊垫的锡伯语是“莫塞克”，意思是“碗里的菜”。2009年，全羊席被列为新疆维吾尔自治区第二批代表性非物质文化遗产传统技艺。其主要成分是羊的心、肝、肺、大肠、舌、血。总***有12道菜，方法精湛，风味独特。如果有贵客来访，锡伯族人会宰羊，举办丰盛的全羊盛宴。

在茶县，还可以吃到一种特殊的“菜花”，锡伯族称之为“Hattutonseek”。这是锡伯族人冬天腌制的一种泡菜。它由切碎的韭菜、青椒、红辣椒、胡萝卜、芹菜和各种其他蔬菜制成。清淡可口，营养丰富，是锡伯族日常生活中不可或缺的一道菜。

他们禁食狗、猫、蛇和其他肉类。饭前不允许把筷子插在碗里，只有祭祀的时候。吃饭时不要坐在门口台阶上或站着，不要碰桌子或碗。客人吃完饭才能叠碗叠碟。买菜的时候，一个人不能买单。翁的老婆不能同桌，也不能同桌。