瓷器的胎和釉的热胀冷缩比例不一样，就造成了开片现象，一般都有热胀冷缩造成开片。开片本为瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂的原因有两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸,影响了分子的排列；二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。因此开裂原是瓷器烧制中的一个缺点；如仿哥釉、仿官釉等等，这些雍正时期的瓷器都是具有开片的。这种开片的形成，一是因为制造过程中所形成的瑕疵，二是人为故意开片已达到仿古的效果。